1.Prosciutto crudo stagionato di Parma
Pezzatura: 9-11 kg in media
Shelf life: 6 - 8 mesi
Descrizione: Prosciutto crudo stagionato con carni di provenienza nazionale
Tecnologie: Stagionatura da 14 a 16 mesi
2.Prosciutto Vigezzo
Pezzatura: Con osso, 8-10 kg circa
Shelf life: 60 giorni
Descrizione: Prosciutto crudo affumicato
Etichettatura: Sigillo riportante: logo, indirizzo dell'azienda, bollo IT9-960/Lce, ingredienti, data di produzione, lotto
